Khám Phá Làng Nghề Bánh Tráng Túy Loan – Địa Danh Truyền Thống Của Đà Nẵng

Khánh Ngân

25 Th4, 2025

10

Nếu bạn là một tín đồ yêu thích những món ăn truyền thống, hoặc muốn tìm hiểu về văn hóa và nét đẹp trong công việc sản xuất thủ công tại Việt Nam, thì Làng nghề bánh tráng Túy Loan chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng. Làng nghề này không chỉ nổi tiếng với nghề làm bánh tráng mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa lâu đời, tạo nên một phần không thể thiếu trong bức tranh văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng. Cùng Sea Light Hotel khám phá những điều thú vị về Làng nghề bánh tráng Túy Loan trong bài viết dưới đây.

Làng Nghề Bánh Tráng Túy Loan – Nét Đặc Trưng Của Vùng Đất Đà Nẵng

Làng nghề bánh tráng Túy Loan nằm ở huyện Hòa Vang, Đà Nẵng, cách trung tâm thành phố chỉ khoảng 20km về phía Tây. Đây là một trong những làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở Đà Nẵng, với lịch sử hơn 400 năm. Sản phẩm bánh tráng Túy Loan đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa ăn của người dân địa phương và cả du khách.

Bánh tráng Túy Loan được làm hoàn toàn thủ công, từ khâu chọn nguyên liệu, tráng bánh cho đến sấy khô. Nguyên liệu chính là gạo, một trong những đặc sản của vùng này. Sự tỉ mỉ và khéo léo của những người thợ làm bánh tráng là yếu tố quyết định đến chất lượng của sản phẩm. Bánh tráng Túy Loan nổi bật bởi độ dai, mỏng và rất dễ ăn, đặc biệt khi được kết hợp với các món ăn truyền thống như bánh xèo, gỏi cuốn, hay các món cuốn khác.

Quy Trình Làm Bánh Tráng Túy Loan

Bánh tráng Túy Loan được làm qua nhiều công đoạn, từ ngâm gạo, xay bột, tráng bánh cho đến phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo của người thợ làm bánh. Quy trình sản xuất bánh tráng Túy Loan có thể được chia thành các bước cơ bản sau:

Ngâm và xay gạo: Gạo được ngâm trong nước suốt một đêm để mềm ra, sau đó xay thành bột mịn.
Tráng bánh: Bột được đổ lên khay tráng, rồi dùng một lớp vải mỏng để tráng đều bột lên mặt khay. Người thợ sẽ phải nhanh tay để bánh không bị vón cục.
Phơi bánh: Sau khi tráng, bánh sẽ được phơi dưới nắng gắt cho đến khi khô. Đây là bước quan trọng để tạo nên độ dai đặc trưng của bánh.
Bảo quản và đóng gói: Bánh tráng sau khi đã phơi khô sẽ được đóng gói cẩn thận để đảm bảo chất lượng.

Đặc Sản Bánh Tráng Túy Loan – Nổi Bật Với Món Gỏi Cuốn

Một trong những món ăn nổi tiếng được chế biến từ bánh tráng Túy Loan là gỏi cuốn. Đây là một món ăn nhẹ nhàng nhưng vô cùng hấp dẫn. Gỏi cuốn Túy Loan được làm từ các loại rau sống tươi ngon, thịt heo, tôm, cùng với bánh tráng Túy Loan cuộn lại thành từng cuốn nhỏ xinh. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.

Bên cạnh gỏi cuốn, bánh tráng Túy Loan còn được sử dụng trong các món ăn như bánh xèo, chả ram, hay các món cuốn với thịt nướng. Sự kết hợp giữa bánh tráng mềm mại và các nguyên liệu tươi ngon tạo nên một món ăn đầy sức hấp dẫn.

Những Lý Do Nên Ghé Thăm Làng Nghề Bánh Tráng Túy Loan

Làng nghề bánh tráng Túy Loan không chỉ là một nơi sản xuất bánh tráng, mà còn là một địa điểm du lịch lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá các làng nghề truyền thống. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên ghé thăm nơi đây:

Khám phá nghề truyền thống: Bạn có thể tham gia vào quy trình sản xuất bánh tráng và trải nghiệm cảm giác tự tay làm ra những chiếc bánh tráng mỏng tang, dai ngon.
Thưởng thức các món ăn đặc sản: Ngoài việc học cách làm bánh tráng, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến từ bánh tráng, như gỏi cuốn, bánh xèo, chả ram.
Hòa mình vào cuộc sống nông thôn: Làm bánh tráng ở Túy Loan chủ yếu là công việc của người dân địa phương, do đó bạn sẽ có cơ hội hiểu thêm về cuộc sống và công việc của những người dân miền quê Việt Nam.
Văn hóa và di sản: Làng nghề này còn là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa dân gian của người dân miền Trung, đặc biệt là trong những ngày lễ hội.

Kết Luận

Làng nghề bánh tráng Túy Loan không chỉ là một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống, mà còn là cơ hội để khám phá văn hóa và những giá trị đặc sắc của vùng đất Đà Nẵng. Với lịch sử lâu đời và quy trình làm bánh thủ công tinh tế, nơi đây xứng đáng là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng. Sau khi tham quan Làng nghề bánh tráng Túy Loan, bạn có thể lựa chọn một trong những khách sạn nổi bật ở Đà Nẵng mà Sea Light Hotel giới thiệu để có một kỳ nghỉ thoải mái và tiện nghi. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời, khám phá vẻ đẹp và sự ấm áp của con người cũng như văn hóa nơi đây.

Khánh Ngân- Sea Light